الأرز والعدس وبقوليات من
الزعيم هي مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين والألياف. وهي مصدر جيد للطاقة والعناصر الغذائية الأساسية.
الأرز هو نوع من الحبوب التي تُصنع من بذور نبات الأرز. وهو مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف.
العدس هو نوع من البقوليات التي تُصنع من بذور نبات العدس. وهو مصدر جيد للبروتين والألياف.
البقوليات هي مجموعة من النباتات التي تُصنع من بذورها. وهي مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
فوائد الأرز والعدس وبقوليات
توفير الطاقة: تحتوي الأرز والعدس وبقوليات على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة في الجسم.
بناء العضلات: يحتوي العدس وبقوليات على نسبة عالية من البروتين، والذي يعد ضروريًا لبناء العضلات والحفاظ عليها.
تحسين الهضم: تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم.
تعزيز المناعة: تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على تعزيز المناعة.
أمثلة على الأطباق التي تحتوي على الأرز والعدس وبقوليات
شوربة العدس
مرقة الفاصولياء
الحمص بالطحينة
الكشري
الفول المدمس
نصائح لتناول الأرز والعدس وبقوليات
منتجات غذائية
تناولها باعتدال: تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الألياف، والتي قد تسبب الغازات والانتفاخ عند تناولها بكميات كبيرة.
نقعها قبل الطهي: نقع البقوليات قبل الطهي يساعد على تقليل محتوى الألياف فيها، مما يقلل من احتمالية حدوث الغازات والانتفاخ.
طهيها جيدًا: طهي البقوليات جيدًا يساعد على تكسير الألياف فيها، مما يقلل من احتمالية حدوث الغازات والانتفاخ.