طريقة تكا مسالا دجاج الهندي

[محمد ناجى]

طريقة تكا مسالا دجاج الهندي:

المكونات:

500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
1/2 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
1/2 ملعقة صغيرة من الهال
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
ملح حسب الذوق
زيت للقلي
طريقة التحضير:

في وعاء، قم بخلط الزبادي مع الزنجبيل والثوم المهروس والكمون والكركم والكزبرة الناشفة والهال والقرفة والفلفل الأحمر المطحون والملح. اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على صلصة متجانسة.
أضف قطع الدجاج إلى الصلصة وامزجها جيداً لتغطية الدجاج بالتساوي. اترك الدجاج في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل لتتبل.
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بإضافة قطع الدجاج المتبلة. قلب الدجاج بين الحين والآخر حتى ينضج ويحمر من جميع الجهات.
قدم تكا مسالا الدجاج الهندي اللذيذ مع الأرز أو الخبز الهندي، ويمكن زينته بالكزبرة الطازجة أو شرائح الليمون حسب الرغبة.
تمتع بتناول وجبتك الشهية!

ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة طريقة تكا مسالا دجاج الهندي