|
|
#1
2010-02-15, 06:29 PM
|
||||
|
||||
مقلوبة
اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
مقلوبة بالزهرة والباذنجان والبطاطا والجزر المقادير رأس زهرة 2 حبة باذنجان 2 حبة بطاطا 3 حبات جزر 6 كوب أرز دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج. زبيب بدون بذور ( يقلى) بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن. الطريقة يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر في الفرن. تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم. تقلى الزهرة ثم البطاطا ثم الجزر, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً. توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز.. عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة والزبيب المقلي, ويقدم معه طبق سلطة خضار, وطبق لبن زبادي
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC][align=center]قل للئيم الشاتم الصحابه....ياابن الخنا جهراً ولا تهابه السابقون الاولون كالسحابه....تغيث بلقعاً تهرها كلابه الفاتحون الغر أسود الغابه....الله راضٍ عنهم ولتقرؤا كتابه [/align] 
|
|
#2
2010-02-15, 06:53 PM
|
||||
|
||||
|
[align=center]
  [/align]
__________________
  
|
|
#3
2010-02-15, 07:35 PM
|
|||
|
|||
|
إيه يا أبا الشباب
ومن أين لنا فى هذه الفيافي بمثل هذه المقادير لعمل المقلوبة...؟ ما إن يجتمع بعضها حتى يتفرق مُجملها ونحن نقول عنهم ( الممنوعات ) نراهم ( مُجتمعين ) فى الصور حلوين بالزاف يالخو خليها على الله ألف حمد وشكر لك يارب.
__________________
[flash=http://www.shy22.com/upfiles/wff45193.swf]WIDTH=470 HEIGHT=200[/flash]
|
|
#4
2010-02-15, 11:35 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
  هذه خيانه من النوع الذي لا يغتفر حبيبنا مهند أفتكرك يادوب :مهارة::مهارة::مهارة: الأن تطورت وصرت شيف من ورانا أظنه شرط العروسه " يمكن أن نتجاوز عنك " لكن نريد مناسف " المناسف ياالحبيب " شرح بالصور
__________________
[flash=http://up.2sw2r.com/upswf/EdT20253.swf]WIDTH=470 HEIGHT=200[/flash]
|
|
#5
2010-02-15, 11:40 PM
|
|||
|
|||
|
شكراً لك
__________________
.gif "(") ياميسر كل أمر عسير يسر لي آمري فـ إن تيسير العسير عليك يسير 
|
|
#7
2010-06-14, 05:28 PM
|
|||
|
|||
__________________
<TABLE class=tborder id=post1059472686 cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR vAlign=top><TD class=alt1 id=td_post_1059472686 style="BORDER-LEFT: rgb(0,153,255) 1px solid">
  أيها الإخوة الكرام نود أن تزورونا فى منتدى سيد المرسلينhttp://sydalmorsalyn.php.info/vb/index.php <!-- / sig --> </TD></TR><TR><TD class=alt2 style="BORDER-RIGHT: rgb(0,153,255) 1px solid; BORDER-TOP: rgb(0,153,255) 0px solid; BORDER-LEFT: rgb(0,153,255) 1px solid; BORDER-BOTTOM: rgb(0,153,255) 1px solid"> </TD><TD class=alt1 style="BORDER-RIGHT: rgb(0,153,255) 0px solid; BORDER-TOP: rgb(0,153,255) 0px solid; BORDER-LEFT: rgb(0,153,255) 1px solid; BORDER-BOTTOM: rgb(0,153,255) 1px solid" align=left><!-- controls --> </TD></TR></TBODY></TABLE>
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
