روبيان مقلي

[محمد ناجى]

تحضير الجمبري المقلي بقشره يمنحه نكهة خاصة وقد يكون تحديًا للبعض، ولكنه يعتبر لذيذًا وممتعًا للكثيرين. إليك طريقة عمل جمبري مقلي بقشره:

المكونات:

جمبري طازج بقشره
زيت للقلي (زيت نباتي أو زيت زيتون)
التحضير:

تنظيف الجمبري:قم بشطف الجمبري تحت الماء البارد للتخلص من أي شوائب أو أتربة.يمكنك ترك القشر على الجمبري، حيث يُعطي ذلك نكهة إضافية ويحمي اللحم أثناء القلي.
تجفيف الجمبري:استخدم منشفة ورقية لتجفيف الجمبري جيدًا. يجب أن يكون الجمبري جافًا للحصول على نتائج مقرمشة أفضل عند القلي.
تسخين الزيت:سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة عالية.
التتبيل (اختياري):يمكنك تتبيل الجمبري بالتوابل المفضلة لديك، مثل الملح والفلفل، أو توابل الجمبري المتاحة في السوق.
القلي:ضع الجمبري في الزيت المسخن بعناية. قد يستغرق القلي بضع دقائق فقط، حيث يتغير لون الجلد إلى اللون الوردي البرتقالي ويصبح اللحم متبل.
تصفية الزيت:انقل الجمبري المقلي إلى ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
تقديمه ساخنًا:قدم الجمبري المقلي بقشره على الفور، ويمكن تقديمه مع صلصة الطماطم، أو صلصة الثوم، أو أي صلصة تفضلها.
يمكنك تناول جمبري مقلي بقشره كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي للوجبات الرئيسية. تجربة تقديم الجمبري مع القشر تضيف طابعًا فريدًا لتلك الوجبة وتسمح بتجربة متعة للأكل.

ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة طريقة عمل جمبري مقلي بقشره