حلوى مغربية تسمى (غربية)جميلة جدااا

[المهاجر الى الله]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اخي اختي

أقدم لكن حلوى جميلة جدااااا بحبها كتير واتمنى تنال اعجابكم





بالنسبة للمقادير :

250جرام من الزبدة
بيضتان
125 جرام من الجنجلان / بمعنى السمسم
60جرام من اللوز يكون مكسر شوية
80جرام من العنب المجفف( الزبيب ) و يكون مقطع قطع صغيرة
كأس صغير و نصف من مسحوق السكر
كأس صغير من الزيت
كيس و نصف من الخميرة الكيماوية للحلويات
750جرام من الدقيق
للتزيين :
قليل من السكر الصقيل

طريقة التحضير :

في اناء نخلط جيدا زبدة مع السكر حتى نحصل على كريمة لينة نضيف الزيت ، السمسم ، اللوز ، العنب الجاف ، البيض ثم نخلط مرة ثانية .

نضيف الدقيق و الخميرة الى الخليط تدريجيا . ندلك جيدا حتى نحصل على عجين متماسك و لين .

نحضر كويرات من العجين نصففها في صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت نضغط عليها بطابع الحلوى ( نغمسه من حين لأخر في الدقيق كي لا يلتصق بالعجين ) ندخل الحلوى الى الفرن الساخن و مباشرة بعد اخراجها نفندها في السكر الصقيل ثم نقدمها .